近日，市場監管總局通過視頻會議啟動“保價格、保質量、保供應”系列行動(以下簡稱“三保行動”)，希望企業要把對社會的莊嚴承諾兌現為實際行動，“言必信、行必果”，始終把責任挺在最前面。“三保行動”啟動以來，光明乳業、蒙牛及今麥郎等與消費者生活息息相關的食品企業紛紛響應號召做出承諾，加強衛生安全管理，確保員工身體健康，確保食飲供給充足及價格穩定。

　　光明乳業，穩住消費者“奶瓶子”

　　為保障上海市場牛奶的正常供應，光明乳業按照牧場封閉化嚴格管控，生產線晝夜不停生產，銷售端保證物流順暢流通，全方位做好防疫準備，穩住上海居民的“奶瓶子”。據了解，作為全球最大單體液態奶加工工廠，位于上海閔行區紫東路上的光明乳業華東中心工廠，大年初五，全廠62條生產線開足馬力、700多名工人“三班倒”全力保障生產，鮮奶日產量飆到超700噸。

　　2月1日，光明乳業發布參與“三保行動”承諾書，“讓公司的商品價格公開透明，讓人民買的起，不恐慌。增強人民群眾戰勝疫情的信心和勇氣。”

　　蒙牛，物資快速送抵一線

　　在眼下這一特殊時期，時間無疑是最寶貴的。而要在短時間內把物資送到一線去，并非一件容易的事情。

　　據了解，在蒙牛發起首次捐贈的1月22日，蒙牛集團總裁盧敏放正在瑞士參加達沃斯世界經濟論壇。當時他向媒體表示，自己接到同事從國內發來的出現新冠肺炎的消息時，馬上連線辦公，并對后續應對新冠肺炎作出詳細部署。

　　“雖然這是一個挑戰，但是我們有應對方式，也有自信，一切都會被妥當處理。”盧敏放表示。

　　不過，隨著后續武漢當地“封城”等舉措的出臺，捐贈物資的物流成為了一大難題。為了讓物資能快速安全地送到一線醫務人員及建設者手中，蒙牛采取了貨物運輸“小分隊”的形式，許多員工也自愿放棄休假以投入到物資運輸的隊伍中。

　　隨著后來蒙牛捐贈力度不斷加大，武漢工廠運輸一線的員工及合作伙伴也開始全天候運轉起來，力爭將物資盡快送到一線。1月27日，特侖蘇牛奶送達火神山醫院建設工地現場，1月28日蒙牛乳制品送達武漢15家醫院。

　　2月1日，蒙牛集團發布參與“三保行動”承諾書，“根據市場需求，加快恢復產能，保證產品質量，提升服務水平，暢通物流運輸，確保安全防護，保持價格穩定，豐富市場供給。”

　　今麥郎，熟水馳援“最可愛的人”

　　2月2日，今麥郎飲品股份有限公司駐東明縣代表一行先后到黃河大橋東明警務工作站、馬頭鎮防疫執勤點及山東菏澤東明106國道南檢查站等處，看望慰問為應對疫情，取消春節放假，一直堅守崗位，執勤于防控疫情的山東省菏澤市東明縣公安局交警大隊民警、輔警及衛生防疫人員等，為“最可愛的人”送上46箱今麥郎涼白開瓶裝熟水慰問品。

　　之前1月28日，經過多方努力，在社會各屆的共同幫助下，1萬箱今麥郎涼白開瓶裝熟水順利送達咸寧市慈善會，為一線醫護工作送去熟水涼白開，保障大家的飲水安全與健康，傳達方便食品企業廣大員工最溫暖的關懷及最直接的關心。

　　據了解，由中國營養學會編制的《中國居民膳食指南(2016)》倡議，“足量飲水，成年人每天7至8杯(1500至1700ml)，提倡飲用白開水和茶水。”時值防疫關鍵時期，眾多營養學專家衷心希望廣大消費者自覺落實疫情防控要求，日常生活中一定要注意自己的飲食情況，不吃生食，最好是吃加工成熟的食物，同時喝水也要喝燒開晾涼的熟水涼白開，不喝生水，避免生水中有細菌危害自己的身體，戴口罩、勤洗手、多喝水、護腸胃。

　　統計并未結束，馳援還在繼續。今麥郎董事長范現國在企業內部信中表示，“我們身上肩負的不僅有為消費者提供優質產品和服務的使命，更有守護人民群眾日常生活不受疫情影響的責任。今麥郎承諾踐行‘三保行動’，保價格、保質量、保供應，全力組織生產。眾志成城、同心抗疫，中國食品企業一直在行動!”