央視曝光肉雞嗑藥

　　肯德基否認(rèn)封存問(wèn)題雞

　　記者 譚琳靜

　　這邊肯德基[微博]才在官網(wǎng)上“感謝對(duì)45天速成雞的理性認(rèn)識(shí)”，昨日央視《朝聞天下》又爆出一則其供應(yīng)商違規(guī)濫用抗生素、激素等藥物喂養(yǎng)肉雞的新聞，洋快餐肉雞連續(xù)兩月陷入食品安全風(fēng)波。央視新聞播出后，肯德基(中國(guó))公司昨日下午發(fā)表了一份公開(kāi)聲明，回應(yīng)報(bào)道中所提及的“速生雞”等信息，并否認(rèn)了封存三萬(wàn)噸雞肉的報(bào)道。

　　央視曝光

　　吃抗生素肉雞40天長(zhǎng)5斤

　　11月23日，有媒體報(bào)道稱(chēng)“粟海集團(tuán)供KFC原料雞45天速成”，引起軒然大波。山西粟海集團(tuán)隨后發(fā)表聲明，稱(chēng)公司使用的是中國(guó)肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，45天屬正常生長(zhǎng)期。但速成奇跡的背后有哪些安全隱患、飼料是否添加藥物等問(wèn)題仍懸而未答。隨后，肯德基(中國(guó))公司在微博上發(fā)消息稱(chēng)，他們僅有1%的雞肉采購(gòu)量來(lái)自于山西粟海集團(tuán)。

　　昨日，央視《朝聞天下》播出一條記者調(diào)查，再將洋快餐的速成雞推向風(fēng)口浪尖。央視記者經(jīng)過(guò)對(duì)山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地長(zhǎng)達(dá)一年的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，這些雞場(chǎng)養(yǎng)殖的白羽雞一般40天左右出欄，平均體重可達(dá)5.5斤，本來(lái)就已經(jīng)是速成。為了獲取更大經(jīng)濟(jì)利益，超載的養(yǎng)雞場(chǎng)里晝夜燈火通明，肉雞不停采食，惡劣的環(huán)境甚至導(dǎo)致一些雞“心臟只有小拇指大小”，經(jīng)常死亡。為了減少損失，并讓本來(lái)已經(jīng)速成的白羽雞長(zhǎng)得更快，一些養(yǎng)殖戶(hù)甚至違規(guī)使用了金剛烷胺、地塞米松等抗病毒類(lèi)和激素類(lèi)藥品來(lái)喂養(yǎng)肉雞。部分“速生雞”在養(yǎng)殖戶(hù)交給山東六和集團(tuán)、盈泰公司等的屠宰場(chǎng)之后，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫就被宰殺，部分產(chǎn)品流入百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心。

　　針對(duì)“速生雞”風(fēng)波，肯德基反應(yīng)迅速。昨日16時(shí)許，肯德基(中國(guó))公司向媒體發(fā)表了一份公開(kāi)聲明。

　　聲明中，肯德基表示國(guó)內(nèi)個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)環(huán)節(jié)可能有所缺失，但否認(rèn)央視報(bào)道中封存三萬(wàn)噸雞肉之說(shuō)。聲明還稱(chēng)，供應(yīng)商每批肉雞在宰殺前、宰殺后都需取得《動(dòng)物檢疫合格證明》后方能出廠(chǎng)，肯德基方面要求所有供應(yīng)商對(duì)專(zhuān)供肯德基的雞肉產(chǎn)品都進(jìn)行藥殘檢驗(yàn)，并會(huì)在進(jìn)貨后對(duì)所有雞肉進(jìn)行藥殘抽檢。肯德基還表示，根據(jù)汰弱留強(qiáng)的原則，今年8月起肯德基已停止向前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購(gòu)雞肉原料，并稱(chēng)上海物流中心已經(jīng)在配合政府部門(mén)調(diào)查，相關(guān)索票索證完整合格。

　　據(jù)上海食藥監(jiān)部門(mén)初步調(diào)查，百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心于今年5月在六和集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)了最后一批肉雞原料，已經(jīng)銷(xiāo)售完畢，今年以來(lái)并未從盈泰公司購(gòu)買(mǎi)過(guò)肉雞原料。監(jiān)管部門(mén)已從物流中心的現(xiàn)有庫(kù)存中，抽取了8個(gè)品種32個(gè)樣品進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，最快3個(gè)工作日就可出結(jié)果。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，將依法嚴(yán)處。

　　湖南肯德基

　　肉雞來(lái)源尚未透露

　　另外，記者在肯德基官方網(wǎng)站上還看到了12月7日的一份官方聲明，這份聲明中說(shuō)：“目前肯德基有部分產(chǎn)品因?yàn)轱L(fēng)味及烹飪條件的要求，會(huì)使用較小的雞只，其出欄時(shí)間會(huì)略有提前，這也是正常現(xiàn)象。”這兩份有關(guān)肉雞的聲明中均未公布企業(yè)的肉雞檢測(cè)報(bào)告等。

　　記者昨日聯(lián)系湖南肯德基相關(guān)負(fù)責(zé)人，試圖就湖南肯德基的肉雞供應(yīng)商等問(wèn)題做詳細(xì)了解，但有關(guān)負(fù)責(zé)人建議以官網(wǎng)回應(yīng)為準(zhǔn)，而官網(wǎng)上暫未有更多供應(yīng)商的詳細(xì)情況。關(guān)于長(zhǎng)沙肉雞供應(yīng)情況，本報(bào)記者將繼續(xù)追蹤報(bào)道。

　　昨晚6時(shí)許，記者還對(duì)晚報(bào)大道上的一家肯德基門(mén)店進(jìn)行了走訪(fǎng)，該門(mén)店內(nèi)所有肉雞類(lèi)食品仍在正常供應(yīng)，“速生雞”風(fēng)波的影響暫時(shí)未見(jiàn)。