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肯德基速生雞兩年知情不告 百勝承認(rèn)未主動(dòng)通報(bào)

  承認(rèn)檢測(cè)結(jié)果未主動(dòng)通報(bào),稱將嚴(yán)肅整改;肯德基去年年底銷(xiāo)售量受“速生雞”影響大幅下滑

  新京報(bào)訊 (記者李靜)就此前引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注的“速生雞風(fēng)波”,肯德基[微博]母公司百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾昨日在官方微博上發(fā)布道歉信,承認(rèn)自檢流程可操作性欠佳、檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有主動(dòng)通報(bào)政府,并作出四項(xiàng)承諾。

  肯德基兩年知情不告

  2012年12月18日央視報(bào)道了肯德基原料雞供應(yīng)商飼喂速生雞,但之后肯德基方面立即撇清與速生雞的關(guān)系,并稱肯德基對(duì)于原材料方面有完整的檢測(cè)體系。

  隨后在12月20日,上海市食安辦發(fā)布關(guān)于百勝集團(tuán)[微博]的相關(guān)調(diào)查,調(diào)查顯示,自2005年8月以來(lái),百勝委托上海市食品藥品檢驗(yàn)所進(jìn)行第三方檢測(cè),其中2010年至2011年,曾檢出8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格,但這些檢測(cè)結(jié)果在報(bào)給百勝以后,百勝并沒(méi)有在第一時(shí)間向相關(guān)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告結(jié)果,公眾更是毫不知情。

  而對(duì)于對(duì)此為何兩年知情不告,百勝在上月底曾表示,“速生雞”事件中,百勝?zèng)]有“瞞報(bào)”意圖,原因是“目前中國(guó)相關(guān)法律沒(méi)有規(guī)定要求企業(yè)向社會(huì)披露自檢結(jié)果”。

  隨著事態(tài)的發(fā)展,越來(lái)越多消費(fèi)者在網(wǎng)上對(duì)肯德基兩年內(nèi)知情不告且其隨后的相關(guān)表態(tài)表達(dá)了不滿。

  承認(rèn)企業(yè)內(nèi)部存在問(wèn)題

  在事件被曝光20多天后,百勝集團(tuán)終于發(fā)布的公開(kāi)致歉信稱,對(duì)于百勝雞肉原料供應(yīng)的一系列事件,現(xiàn)在看來(lái)無(wú)論是企業(yè)自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位、供應(yīng)商調(diào)整速度不夠迅速、檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有主動(dòng)通報(bào)政府、個(gè)別員工的不妥言論,還是不夠快速透明的外部溝通,都有不足之處令人遺憾。

  此前,在2012年12月28日的聲明中,百勝對(duì)“接受采訪的相關(guān)人員的不妥當(dāng)言論”表達(dá)了歉意,但未就“瞞報(bào)”檢測(cè)結(jié)果等道歉。

  蘇敬軾在道歉信上作出四項(xiàng)承諾,包括加強(qiáng)與政府主管部門(mén)的溝通,主動(dòng)及時(shí)通報(bào)企業(yè)自檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,供政府監(jiān)督管理等。

  蘇敬軾最后稱,“我也鄭重向大家承諾,從我做起,并要求百勝員工始終以謙虛的態(tài)度,聆聽(tīng)各方聲音,盡一切可能付出最大的努力,面對(duì)問(wèn)題,嚴(yán)肅整改,提高管理品質(zhì)。百勝重申為消費(fèi)者把好食品安全關(guān)的決心,讓大家在肯德基吃上放心雞肉!

  記者昨日走訪北京幾家肯德基餐廳發(fā)現(xiàn),餐廳所用的墊盤(pán)紙內(nèi)容已經(jīng)更換成宣傳肯德基雞肉原料安全的文字及圖片。

  ■ 市場(chǎng)反應(yīng)

  “速生雞”風(fēng)波令肯德基銷(xiāo)售額下滑

  “速生雞”風(fēng)波的影響已經(jīng)逐漸浮現(xiàn)。擁有肯德基、必勝客[微博]等品牌的百勝集團(tuán)本周一(7日)在給美國(guó)證券交易委員會(huì)的一份文件中表示,預(yù)計(jì)中國(guó)業(yè)務(wù)部門(mén)去年第四季度的同店銷(xiāo)售額將下跌6%,而此前只預(yù)計(jì)下跌4%。

  百勝表示,公司在中國(guó)的家禽供應(yīng)正受到政府的調(diào)查,由此產(chǎn)生的負(fù)面輿論以及去年12月最后兩星期肯德基中國(guó)銷(xiāo)售遭到相應(yīng)顯著影響,在2012年12月最后兩周銷(xiāo)售量大幅下滑。當(dāng)天百勝集團(tuán)的股票一度下跌至每股64.26美元,跌幅達(dá)到5.4%。

  據(jù)了解,2月4日百勝集團(tuán)將公布四季度財(cái)報(bào)。

  有業(yè)內(nèi)人士指出,此次肯德基與消費(fèi)者坦承這次問(wèn)題,是源于此事件爆發(fā)至今不斷惡化的影響,包括品牌美譽(yù)度和銷(xiāo)量。

  “年底國(guó)外大公司都要盤(pán)點(diǎn)在全球各個(gè)市場(chǎng)的業(yè)績(jī),百勝作為全球最大的餐飲集團(tuán),其中國(guó)區(qū)高層為此面對(duì)的壓力會(huì)非常大,在此事件的影響下,肯德基在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)量也面臨著下滑的危機(jī)。”該人士指出。

  新京報(bào)記者 李靜

  百勝集團(tuán)致廣大消費(fèi)者的公開(kāi)信(節(jié)選)

  近期中國(guó)百勝雞肉原料供應(yīng)的一系列事件給大家?guī)?lái)了困擾和影響。

  現(xiàn)在看來(lái),無(wú)論是企業(yè)自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位、供應(yīng)商調(diào)整速度不夠迅速、檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有主動(dòng)通報(bào)政府、個(gè)別員工的不妥言論,還是不夠快速透明的外部溝通,都有不足之處令人遺憾,我謹(jǐn)代表中國(guó)百勝向大家誠(chéng)摯道歉。

  我們向廣大消費(fèi)者鄭重承諾:

  1、改進(jìn)對(duì)供應(yīng)商抽樣復(fù)檢的方式,避免問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)入百勝物流體系;

  2、加強(qiáng)與政府主管部門(mén)的溝通,主動(dòng)及時(shí)通報(bào)企業(yè)自檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題;

  3、提高供應(yīng)商對(duì)食品安全管控能力的要求,嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì);

  4、扶持雞肉供應(yīng)商采用先進(jìn)養(yǎng)殖方法和管理模式。

  百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾

(原標(biāo)題:肯德基就“速生雞”事件正式道歉)

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